Botwinka

Botwinka

Botwinka

Składniki:
✅ pęczek botwinki
✅ bulion DIETESSE
✅ kilka rzodkiewek
✅ ogórek świeży
✅ cebula
✅ zakwas buraczany
✅ jogurt naturalny
✅ koperek lub kilka listków botwinki do dekoracji

Przygotowanie:

Pokrojone w kostkę lub starte na tarce buraczki z pęczka ugotować w 0,75l wywaru warzywnego przygotowanego z bulionu Dietesse. Gdy będą już miękkie, dodać poszatkowane liście oraz cebulę i gotować jeszcze około 5 minut. Dodać 3 łyżki zakwasu z buraków (można więcej - do smaku). Przed podaniem, na talerzach dodać starte na grubych oczkach rzodkiewkę i ogórka, udekorować jogurtem naturalnym. Na końcu posypać koperkiem lub udekorować listkami botwiny.

Czy wiesz, że...?

Botwinka, czyli liście i korzenie buraków, zawiera wiele witamin i minerałów, w tym ważne dla organizmu żelazo. Sięgaj po nią na zdrowie!

2022-10-10 11:23:00 72 viewed
Komentarze